Lasaña de calabaza y pollo al curry

Ingredientes
1 paquete de hojas de lasaña
1 kg de calabaza
150 gr de queso Grana Padamo
150 gr de mantequilla
2 pechugas de pollo
sal, pimienta, curry

Modo de hacerlo
Se pela la calabaza y se pone a asar la calabaza con un chorrito de aceite, 20 minutos a 180 grados. Estará lista cuando esté blanda. Se triturará junto con el queso y la mantequilla. Si queda muy espesa, añadir un poco de caldo de verduras o de pollo o agua.

Se prepara la pasta como ponga en el paquete.

Se hierven las pechugas de pollo. Cuando estén listas, se dejan enfriar, se desmigan o hacen tiras y se sofríen con un poco de aceite y curry al gusto. Se monta la lasaña: una lámina de pasta, pollo y la salsa de calabaza. Se termina con la salsa de calabaza y un poco de salvia u orégano para decorar.