Pastel de setas de temporada

Ingredientes

*Media cebolla pequeña
*1 bote de puré de castañas
*1 plancha de hojaldre redonda
*1 huevo batido
*150 gr de calabaza en taquitos
*400 gr de setas de temporada
*2 dientes de ajo
*Tomillo
*Aceite, sal y pimienta

Modo de hacerlo

1) Montar el hojaldre en un molde de tarta
2) Saltear la cebolla hasta que esté transparente, añadir los tacos de calabaza y dejar hasta que se ablande. Reservar.
3) Laminar las setas. Poner a freir los ajos picados y cuando estén haciéndose se echan las setas. Se salpimentan y se dejan hasta que el agua que sueltan desaparezca. Cuando estén listas, se añade el tomillo y se reservan.
4) Precalentar el horno a 200º. Se unta la base con la crema de castañas. Se echa la calabaza en la tarta y encima las setas. Hornear.

NOTA: se puede hacer una salsa con un poco de la calabaza blandita, agua y nata. Se tritura todo en la batidora y se pone para servir aparte